すたっふぶろぐ

梅干しとご飯と思い込みのお話。

少し間が空いてしまいました。
どうも、にっしーです。
元気です!

当店、公式ツイッターがございまして、話の流れから他の企業様の商品と当店の梅干しを交換していただくという実に有難い体験をさせていただいております。

そんな中で、先日フジパンさんのネオバターロールをいただきました。
添えられていたお手紙に「”梅干だから”と言ってご飯のお供だなんて思わないでくださいね」という一文が…。

え。どきっ。

でも、確かに和歌山には梅干しが丸ごと入ったハンバーガーを扱うパン屋さんがございます。
ロッテリアさんも和歌山の店舗限定で紀州産南高梅を丸ごと入れたチキンバーガーを販売しています。(H29.3.16現在)

中の人、食いしん坊なのでもちろん実食済でございます。

美味しかった!

それはそうですよね。
フライドチキンと合わないはずがないですもん。

そこで早速試してみましたよね。
今回は生地が甘い「ネオ黒糖ロール」を使用して梅干しを挟んでみました。
食べる際に危ないので種を抜いて、大きなまろの梅を3等分したものを、トースターで軽く焼いて中のバターをとろっとさせたネオ黒糖ロールにIN!

梅干し黒糖ロール

黒糖パンの甘さが、梅干しのしょっぱさを良い感じにフォローしてくれます。
大粒の紀州南高梅梅干しを使ったので柔らかい果肉感もばっちり!
そして中の溶けたバターが梅干しにつくと実にまろやか!
バター梅干し美味しい!

あまり酸っぱすぎる梅ですとほんのり甘いパンに負けてしまいそうなので、個人的にはうす塩タイプが合うのかなと思います。

梅干し気になるけど普段あまりお米を食べないんです。
パン食メインなんです。
という方も、恐れずにパンと合わせていただければと思います。
もう一つ試してみたい食べ方があるので、それは近いうちに実食してみます。

美味しければまた報告しますね!

ご飯のお供や、”おかず”に当たるレシピを考える方が多かったですけど、バレンタイン企画の「梅干しチョコレート」の時もチャレンジしてみて結構アリやな!という結果でしたし、固定概念にとらわれず色んな方面に果敢にチャレンジするべきですねぇ。

でも塩分の取り過ぎにはご注意くださいね!

今回使用した梅干しは「まろの梅」です★

今回使用したパンは「ネオ黒糖ロール」です★
コクのあるやわらかな黒糖ロールと紹介されているだけあって、このコクが相性良しだったのかも。

H29.3.16

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